Популярная у белорусов рыба может исчезнуть с прилавков
8- 10.04.2025, 3:42
- 24,860
Ее слишком много ловят.
Эксперты утверждают, что запасы скумбрии в мире близки к критической точке из-за перелова. Рыба находится под угрозой, и Good Fish Guide рекомендует покупателям поискать другие варианты, пишет The Guardian.
Эксперты утверждают, что запасы скумбрии в мире приближаются к «критической точке», поскольку эта рыба утрачивает статус экологически безопасного варианта.
Общество охраны морской среды (MCS) заявило, что вместо скумбрии людям следует есть сельдь, поскольку в таких странах, как Норвегия и Великобритания, по-прежнему ведется чрезмерный вылов известной рыбы с полосками.
Ежегодно MCS выпускает Good Fish Guide, в котором ранжирует выбор по степени перелова. Например, северо-восточная атлантическая скумбрия, когда-то многочисленная и считавшаяся более устойчивым выбором рыбы, за последние четыре года «переловилась» в среднем на 23%.
Скумбрия, вылавливаемая Норвегией, Исландией, Фарерскими островами и Великобританией, продолжает подвергаться чрезмерному вылову. Общие лимиты вылова (ОДУ), установленные всеми сторонами, с 2009 года постоянно превышают научно рекомендуемые уровни на 5−80%. В период с 2020 по 2024 год ОДУ в среднем превышали научные рекомендации на 39%.
По словам представителей благотворительной организации, сельдь из Северного моря и восточной части Ла-Манша является более экологичной альтернативой скумбрии.
Экологические эксперты советуют вместо предварительно нарезанного филе покупать целую рыбу — хек или камбалу. Она часто более доступна, и каждая ее часть, включая кости и кожу, может быть использована для приготовления домашних бульонов.
Название банка: Bank Millennium S.A.
Адрес: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Название владельца счета: Fundacja “KARTA ‘97”
Назначение платежа: Darowizna na cele statutowe
Связаться с нами можно по адресу [email protected]
